20.04.2026. Wine Dinner avec Lopez de Heredia
Nous aurons le plaisir d’accueillir la maison Lopez de Heredia pour un dîner accords mets et vins chez Baci.
Référence incontournable de la Rioja, la maison élabore depuis des générations des vins d’une grande précision, marqués par le temps et la tradition.
Pour cette occasion, nous avons imaginé un menu en plusieurs services, pensé en accord avec leurs cuvées, dont certaines rares.
Cicchetti de bienvenue
Cœur de tortilla, moules au vinaigre
Viña Cubillo Tinto Crianza 2017
Bikini, gambero, caviar belge, burrata
Viña Gravonia Blanco Crianza 2017
Viña Tondonia Blanco Reserva 2014
Morilles, truffe préservée, jambon iberico
Viña Tondonia Tinto Reserva 2013
Agneau, ail des ours, anguille fumée
Viña Bosconia Tinto Gran Reserva 2004
Fraise et crème
Mignardises
Frais de participation: 190€ par personne
Réservation;
Nous sommes très heureux d’annoncer que Baci fait partie des “Ten to Taste” sélectionnés par Gault&Millau.
Wine Dinner avec Parusso
20.11.25 - Baci reçoit Marco Parusso pour un dîner exceptionnel.
24.09.24. Baci chez Umani Ronchi à Ancône
Nous avons le plaisir d'être invités par nos amis de chez Umani Ronchi pour un Wine Dinner d'exception au sein du Grand Hotel Palace à Ancône en Italie. L'occasion rêvée de visiter cette région exceptionnelle le temps d'un mid-week
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